Confira qual é o melhor trabalho de ciências dos alunos do 6°ano.

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Dia do Desafio

O Dia do Desafio, evento que não ocorreu apenas no Brasil, mas, em mais de 20 países, também ocorreu aqui no município de Paranhos.

A ação faz parte do calendário de eventos voltados ao público do projeto interdisciplinar Educando com Saúde porém, o que ocorreu ontem foi em todo o Brasil e em algumas partes do mundo.

O Dia do Desafio é assim conhecido por ser uma proposta de desafiar o sedentarismo, e a correria urbana das grandes cidades oferecendo sugestões simples de medidas que podem (e se aplicadas irão) melhorar muito a qualidade de vida dos indivíduos e os que com ele convivem.

No ano de 2010 o Dia do Desafio atingiu 20 países, aproximadamente 3.505 cidades e mais de 59 milhões de pessoas, com exercícios físicos, orientações sobre postura no trabalho, alongamentos, terapias como massagens e palestras educativas para todas as idades.

Aqui no município de Paranhos a ação inicial foi de orientação sobre medidas simples desde o repouso, pausas no trabalho até orientações sobre a alimentação. Mas, não parou por aí, ainda foram realizados testes de glicemia (que avalia o diabetes ou açúcar no sangue), pressão arterial, avaliação corporal (verificando quem está abaixo ou acima do peso) e feitas as orientações necessárias pela educadora física, nutricionista, fisioterapeuta e enfermeiro, além da participação de pedagogos da escola e dos alunos que foram treinados para apresentação das informações.

O comércio e escolas de um modo geral aceitaram muito bem a visita do projeto e dos alunos, demonstrando interesse e hospitalidade. Em um último momento o projeto visitou a prefeitura onde avaliou e orientou os setores e secretarias que aceitaram receber a visita. Muitos servidores fizeram avaliações e infelizmente não foi possível atender a toda demanda uma vez que tamanha procura não estava prevista no planejamento dos materiais. Mas haverá novas visitas e novas orientações ao público da cidade e aos servidores interessados.

Além do benefício à população era evidente a satisfação por parte dos alunos em participar de uma ação prática e desta forma fica nosso agradecimento a população que nos recebeu muito bem e aos professores que liberaram seus alunos para participar da ação.

Diante da polêmica mostrada no programa fantástico da TV Globo, resolvemos mostrar a realidade da merenda escolar da rede municipal de Paranhos – MS.

Em um encontro com a nutricionista Ana Lúcia dos Santos Silva foi feita uma breve entrevista sobre a realidade da merenda escolar em nosso município.

1. Baseado em que é montado o cardápio escolar?

Baseado na resolução 11.947/2009. De acordo com as exigências do FNDE onde diz as quantidades de carboidratos(massas), proteínas(carnes e grãos) e lipídios(grãos e gorduras).

2. A merenda supre os 20% das necessidades sugeridas?

Sim, atende as necessidades, todo cardápio é calculado de acordo com as necessidades nutricionais dos alunos e esse cálculo é feito baseado em estudos como a referência entre parênteses (VITOLO, 2008). E ainda as escolas rurais atende 30% das necessidades nutricionais diárias dos alunos.

3. Frutas e verduras fazem parte do cardápio? Quais?

Legumes sim, verduras somente nas escolas com produção própria como mostrada nas fotos abaixo, já as frutas são oriundas de mercados fora da cidade o que encarece além do fato que elas deterioram facilmente, somente são servidas nos CEIS. 

4. Como são transportados os alimentos até a escola?

Foi adquirido um furgão fechado para a maior segurança dos alimentos e também caixas térmicas para transporte de perecíveis.

5. O armazenamento é feito de que forma?

Perecíveis: freezer e câmaras frias

Não perecíveis: prateleiras em depósitos específicos (como mostram as imagens abaixo).

6. A limpeza do armário de alimentos é feita ocorre de quanto em quanto tempo?

Limpeza rotineira, sendo semanalmente e a cada  quinzena quando o depósito está com pouca mercadoria é feito a lavagem para receber novas mercadorias. Ainda é feito a dedetização pelo controle de vetores a cada 3 meses.

7. Quem é responsável pela fiscalização da validade dos alimentos?

A nutricionista e o CAE (Conselho de Alimentação Escolar).

Além disso, fizemos visitas pela cozinha de uma creche e uma escola onde foi observada a infra estrutura e a higiene apresentadas nas imagens abaixo.